Week 9 – 01/11/11 – 2ème Année
Pas de cours cette semaine, congé de la Toussaint. Donc bon congé à tous !
Archive for octobre 31st, 2011
Gibelotte de lapin de Garenne à la bière d’abbaye
Ingrédients : 20 cuissots de laperau (ou +/- 5Kg de ragoût) ou lapin 4 à 5 gros oignons 4 à 5 carottes 1 petit céleri vert +/- 1,5L de bière d’abbaye (leffe, trappiste, etc…) 1 bouquet garni 1Kg de petits oignons grelots 1 petit céleri rave 2Kg de pdt 6 oeufs 250g de lard fumé [...]
Tags: gibelotte de lapin à la bière d'abbaye, pommes dauphines
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