Cigarette Russe

Category: Recettes

Ingrédients  :

  • 100g de beurre
  • 100g de sucre impalpable
  • 100g de farine
  • Vanille
  • 3blanc d’oeufs battus

Procédés  :

  1. Fouetter le beurre avec le sucre pour le rendre pommade.
  2. Ajouter la vanille.
  3. Monter les blancs, incorporer dans le beurre en trois fois à la spatule.
  4. Ajouter doucement la farine à l’appareil.
  5. Etaler sur un tapis de cuisson en disque de 5 cm.
  6. Passer au four jusqu’à légère coloration.
  7. Rouler sur un crayon et laisser durcir.

Truc & Astuce :


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octobre 7th, 2011
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