Roulé de crêpes

Category: Recettes

Ingrédients  :

  • 12 fines crêpes aux fines herbes
  • 150g de mousse de foie de volaille
  • crème
  • sel, poivre
  • Porto
  • 1 boursin ail et fines herbes

Procédés  :

  1. Réaliser les crêpes très fines.
  2. Les tartiner avec la mousse de foie détendue à la crème et aromatisée au porto.
  3. Rouler serré.
  4. Mettre au frigo
  5. Découper en tronçon de biais et piquer à l’aide de cure-dent  sur un support.

Truc & Astuce :


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octobre 16th, 2011
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