Week 5 – 02/10/12 – 3ème Année
Soirée particulière cette semaine car nous avons une partie de théorie et le menu à faire. Donc le menu sera raccourci de son entrée et dessert. Il y a bien sûr les 4 zak comme d’habitude et le plat. Poulet à l’Angevine, les autres noms et les recettes des zak arrivent, voici le menu du jours : soupe d’orties et bonbon de cantal, Raviolis de cabillaud et écrevisse à la crème de cèpes, Pintadeau en berchoux aux pommes et au cidre et en dessert ; mousse bounty. Vous allez me dire mais pourquoi donne-t-il l’entrée et le dessert, c’est simplement pour donner le menu complet et mettre à disposition les recettes.
Tags: Mousse bounty, Pintadeau en berchoux aux pommes et au cidre, poulet à l'angevine, Raviolis de cabillaud et écrevisse à la crème de cèpes, soupe d'orties et bonbon de cantal
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