Ingrédients +- 55 formes de fruits : Fruit de la passion 500g de purée 65g de sucre et 13g de pectine 625g de sucre et 130g de glucose solution acide 14g (7g d’eau + 7g d’acide citrique) Framboise 500g de purée 65g de sucre et 13g de pectine 625g de sucre et 130g de glucose [...]
Tags: Pâtes de fruits
Comme promis la semaine dernière, on va réaliser une recette de pâte de fruits. Vous pouvez trouver plein de recettes de pâtes de fruits sur internet, elles sont toutes différentes et le plus gros problèmes est la quantité de sucre / pectine en fonction de la nature du fruit. Vous trouverez sur le blog la [...]
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
Français
العربية
简体中文
Nederlands
English
Deutsch
Italiano
Português
Русский
Español