Week 26 – 20/03/14 – 1ère Année Chocolat
Category: 1ère Année Chocolat
Deux nouvelles recettes de pralines cette semaine avec une praline Amaretto et une praline à base de cacahuète. Pas de ganache traditionnelle mais un appareil à base de massepain. Enrobage pour la praline cacahuète et praline classique pour la version Amaretto.