Ingrédients pour +/- 30 gaufres de 100g : 300mL d’eau potable et bien froide 300mL de lait froid 1400g de farine blanche de froment ou de blé 4 oeufs entiers (moyen) 100g de levure fraîche 500g de beurre de laiterie non salé avec 82% de matière grasse 100g de sucre S1 20g de sel de [...]
Recette mythique pour nous les Liégeois Les gaufres au sucre !! Essayer d’avoir un fer à gaufre à grosses dents, c’est plus joli mais pas toujours facile à trouver. N’étant pas au cours ce jeudi. Je viens de refaire la recette chez moi ce dimanche. Voici donc le résultat ainsi que la recette.
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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