La charlotte aux poires
Ingrédients pour deux tartes de +- 18 cm : Pour le biscuit cuillère : 125g de jaune d’oeuf 60g de sucre fin 150g de blanc d’oeuf 70g de sucre fin 125g de farine Pour le biscuit frangipane : 150g de broyage 50/50 60g de beurre 1 oeuf entier 55g de farine Pour le biscuit Spéculoos : 75g de [...]