Week 15 – 15/12/2016 – 2ème Année Boulangerie & Pâtisserie
Category: 2ème Année Boulangerie - Pâtisserie
On approche de la fin de cette année avec le marché de noël au CEFOR qui arrive bientôt mais pour le moment, on continue les cours avec deux recettes : les tresses briochées et la bûche crème au beurre. Une version différente de celle de l’année dernière et un montage différent aussi puisque nous allons rouler le biscuit plutôt que de faire un montage.
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