Ingrédients : pâte a tarte crème chantilly avec 1,5 dl de crème fraîche crème pâtissière avec 1,5 dl de lait brésilienne Procédés : Mettre la pâte en platines chemisées. Piquer et recouvrir avec +/- 2 cm de crème pâtissière. Dorer les bords. Cuire au four 15 minutes à 220°c. Réaliser un appareil avec 50% de [...]
Tags: brésilienne, pâte à tarte, pâtissière
La fin d’année approche mais avant c’est la Saint Nicolas ! Et le grand Saint nous rend visite ! Photo de famille de la classe avec Saint Nicolas. Recettes de cette semaine : Pain avec tomates séchées, apéritif, table. Pour le potage : Nage de grenouille et crème de poireaux, Filet de sole à la [...]
Tags: brésilienne, découpe de filet de poisson, filet de sole, lasagne, nage de grenouille, sauce bolognaise
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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