Ingrédients : 1.3 kg de cabillaud 3 échalotes 500g de champignons 2 tomates feuille de coriandre pâte à lasagne fraîche sel, poivre pour la sauce : 1 échalote 1 botte de persil 500mL de fumet 300mL de crème fraîche 1 tomate pesto, sel, poivre pour le pesto : basilic 150g de pignon de pin 150mL [...]
Tags: coeur de cabillaud royal
Voici le menu de cette semaine : en zak : Beignets de poulet “style chicken dips” à la Japonaise – sauce aigre douce au poivron, Brochette de poulet-poireaux style “Japonais”. Coeur de cabillaud Royal, crème de persil au pesto. Filet de porcelet en croûte de feuilletage au sabayon de moutarde de Meaux, pommes champignons. pour [...]
Tags: Beignet de poulet "style chiken dips", brochette de poulet-poireaux, chocolat ronce, coeur de cabillaud royal, Filet de porcelet en croute de feuilletage
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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