Ingrédients 20 pers : 6 jaunes d’oeufs 120g de sucre semoule 300g de chocolat noir 70% 400mL de pulpe ou coulis de fraise 250mL de lait entier 200mL de crème fraîche 20 fraises tagada Procédés : Réaliser un ruban. Porter à ébullition le lait et la crème fraîche puis verser ce mélange sur le ruban [...]
Tags: crème chocolat fraise
Au menu cette semaine : en zak : les noms arrivent. En entrée : Tourteau , asperges cuites et crues, gelée de crustacés. Pour le plat : Croustillant d’agneau aux parfums de Provence. Entremet : crème chocolat fraise et en dessert : Mousse au lait d’amandes coulis de griotte et glace aux amandes torréfiées.
Tags: crème chocolat fraise, Croustillant d'agneau aux parfums de Provence, Mousse au lait d'amandes coulis de griotte et glace aux amandes torréfiées, Tourteau - asperges cuites et crues - gelée de crustacés
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
Français
العربية
简体中文
Nederlands
English
Deutsch
Italiano
Português
Русский
Español