Ingrédients pour le biscuit vanille : Pour 1 litre de blancs d’oeufs 1,2kg de broyage (600g d’amandes broyées et 600g de sucre S0) 2 sachets de sucre vanillé 200g de farine 250g de sucre S2 Ingrédients pour la crème au beurre : pour 1kg de beurre sans sel 10 oeufs entiers 1kg de sucre S2 [...]
Tags: Gateau de Saint-Valentin
Au menu cette semaine : Apéro et en zak : Croustillant de crabe et coriandre, Corallini et moules safranées. En entrées ; Salade de ris de veau à l’orange et sa vinaigrette au citron et miel. Poulet à la ricotta et aux tomates séchées, le Gateau de Saint-Valentin. Sandrine et aux fourneaux cette semaine pour [...]
Tags: Corallini et moules safranées, Croustillant de crabe et coriandre, Gateau de Saint-Valentin, poulet à la ricotta et aux tomates séchées, salade de ris de veau à l'orange
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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