Ingrédients : 100 gr de beurre 100 gr de sucre 3 à 4 blancs d’oeufs 125 gr de farine vanille Procédés : Mélanger le beurre en pommade. Ajouter le sucre et blanchir. incorporer les blancs d’oeufs peu à peu. Incorporer la farine et la vanille. Dresser à la douille lisse sur papier cuisson. Enfourner à [...]
Tags: langues de chat
Recettes pour cette semaine : Soupe au Wynendale, veau tonne, salade Espagnole, profiterole au fromage, Pâté et confiture d’oignons. Mousseline de poisson avec une sauce au vin blanc et pommes persillées. Et en dessert : mousse aux deux chocolats et langues de chats. Variation sur la présentation du pain cette semaine, les pâtons de pain [...]
Tags: confiture d"oignons, langues de chat, mousse, mousseline, pâté d'Ardennes, profiterole, salade Espagnole, veau tonne, wynendale
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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