Ingrédients pour 15 pistolets : 390g d’eau glaçée 600g de farine blanche de froment ou de blé 42g de levure fraîche 25g d’améliorant en poudre 11g de sel de cuisine Procédés : Préparation : Réaliser une fontaine avec la farine, placer la levure émiettée au centre, placer le sel en dehors et à droite de [...]
Tags: Les pistolets ronds
Et voilà, c’est bientôt la fin de cette année scolaire, nous somme en examen théorique ce jeudi avec après une recette de pistolets ronds. Ils nous restera encore trois semaines pour clôturer cette première année de boulangerie / pâtisserie. Une recette donc, pour ce jeudi, avec les pistolets ronds, c’est la même recette que pour [...]
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Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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