Ingrédients pour 2 tartes de 24 cm : 90g de lait entier froid 300g de farine blanche de froment ou de blé 1 oeuf entier (moyen) 1 jaune d’oeuf 10g de levure fraîche 100g de beurre de laiterie non salé avec 82% de matière grasse 10g de sucre S1 6g de sel de cuisine A [...]
Avant dernière semaine de cours avec une recette de tarte aux fruits frais en pâte levée sucrée. Même façonnage que pour les tartes précédentes avec de petites astuces en fonction des fruits utilisés. Rhubarbe, pommes, groseilles rouges, prunes, abricots, cerises, le choix est large…
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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