Ingrédients : 300 g de lard 500 g de carottes 500 g d’oignons 500 g de poireaux 300 g de céleris 400 g de navets 200 g de petit pois 200 g de haricots 100 g de pâtes (vermicelle) 3 tomates ail, sel, poivre, basilic, persil concentré de tomate 4 L de fond blanc ou [...]
Tags: minestrone
On attaque un menu complet… Apéritif Minestrone, crostini, quiche lorraine, quiche au saumon fumé, salade vinaigrette, crêpe mikado (crêpe, crème pâtissière, ganache) Formation de groupe pour la réalisation de : pain , potage, préparation de la table entrée plat de résistance dessert Introduction à la pâte brisée, pour la quiche, préparation d’une crème pâtissière et [...]
Tags: crêpe, Crêpes mikado, crostini, minestrone, quiche
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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