Ingrédients : 250g de roux blond 2L de fond de volaille 3 grandes bananes bien mûres 5 tomates 1 càc de curry Sel, poivre 200mL de crème fraîche Procédés : Lier le fond de volaille au roux Ajouter bananes, tomates mondées et épépinée, sel, poivre, curry. Laisser cuire 20 minutes. Mixer et servir avec un [...]
Tags: potage à la banane, roux
Au menu cette semaine : Mousse de saumon fumé et blinis, pomme grenaille à la crème acidulée et au jambon cru, potage à la banane, roulé de crêpes, sauteuses de prés à la crème douce, faux filet ou petit nerf sauce à la moutarde à l’ancienne – Jardinière de légumes – Gratin de potimarron et [...]
Tags: biscuit à la cuillère, blinis, faux filet à la moutarde, gratin de potimarron, mousse de framboise, mousse de saumon fumé, pomme grenaille à la crème et jambon cru, potage à la banane, roulé de crêpes, sauteuses des prés à la crème douce
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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