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Sorbet Pomme Granny Smith en gelée du Coteaux du Layon

Ingrédients 16 pers  : 6 pommes 1/2 citron 250ml de jus de pomme 20g de sucre 1 oeuf 250mL de vin du coteaux du Layon 4 feuilles de gélatine Procédés  : Eplucher et épépiner les pommes, les couper en morceaux. Mettre dans le poêlon, ajouter le jus de pommes, le sucre le jus d’un 1/2 [...]

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