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Tarte aux poires à la crème d’amandes

Ingrédients  : 3 poires moyennes 4 càs de confiture ou gelée d’abricots 250 g de farine 150 g de beurre 95 g de sucre glace 1 oeuf 3 càs de sucre fin 1 pincée de sel Ingrédients  pour la crème d’amandes : 175 g de beurre 175 g d’amandes en poudre 2 oeufs 50 g [...]

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février 19th, 2011
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Week 22 – 15/02/11 – 1ère Année

Menu de cette semaine : Apéro, pain, potage Ardennais, préparation d’un pâté en croûte pour la semaine prochaine. Filet de volaille farci à la mousseline de volaille et à la julienne de légumes. Tarte aux poires à la crème d’amandes et glace vanille. Pas de nouveauté technique cette semaine, juste la présentation du potage qui [...]

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février 18th, 2011
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