Archive for novembre 19th, 2010

Soupe de choux rouge

Ingrédients : 1 jarret de boeuf ou autre de +/- 300 gr +/- 1 kg à 1,5 kg de pomme de terre 1 gros céleri blanc +/- 1 kg d’oignons 1 gros chou rouge 3 à 4 morceau de sucre Sel, vinaigre, crème fraîche Persil Bouquet garni (thym, laurier, queue de persil) 3 à 4 [...]

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novembre 19th, 2010
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