Les radis

Category: Trucs & Astuces

Pour les radis, comme pour les tomates, nous sommes dans les outils de décoration.

Les chinois sont très fort dans ce domaine. Il existe beaucoup d’outils pour la décoration des légumes.

Voici ceux utilisé pour les radis.

Le truc est de couper la base végétale du radis pour lui donner un plan horizontal pour la tenue dans le plat et de les plonger dans l’eau froide (glaçon) pour que les branches s’ouvrent bien.

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novembre 6th, 2010
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