Week 28 – 29/03/11 – 1ère Année
Category: 1ère Année
Cette semaine,
nous avons au programme la cuisson des moules et la cuisson d’un magret de canard.
Et au menu : soupe aux moules et pain aux figues, salade de magrets de canard, Osso bucco et tagliatelles et comme dessert, une moelleux au chocolat.
La variation du pain avec l’ajout des figues et des noix est intéressant, il permet de présenter un autre type de pain sur votre table. Il est bien sur possible, à partir de la base de la pâte à pain, de varier à l’infini.
Tags: moelleux au chocolat, osso bucco, pain aux figues, pâte à nouille, salade de magret, soupe aux moules
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