Risotto Pomme de terre, romarin & lard
Chef : Anael Lejeune Ingrédients : 200gr de lard de Colonnata 300 gr pdt farineuse 350 gr riz arborio 1 gros oignon 2 branches romarin vin blanc 2 L bouillon de légumes 70 gr parmesan beurre sel, poivre Procédés : Couper le lard en fines lamelles et le faire revenir avec les pdt coupées en [...]