Week 20 – 15/1/15 – 2ème Année Chocolat
Category: 2ème Année Chocolat
Examen théorique cette semaine donc une seule recette ; Les baisers de Namur avec une ganache au chocolat noir. Normalement, c’est une crème au beurre qui est utilisée mais nous allons faire les baisers avec une ganache.
Tags: Baiser de Namur