Week 26 – 26/2/15 – 2ème Année Chocolat
Category: 2ème Année Chocolat
Deux recettes de pralines avec une production plus grande pour cette semaine. Pralines aux pruneaux et Pralines orange pimentée. Au premier abord, les pruneaux ne sont pas vraiment les fruits auquel nous penserions pour faire des pralines. Mais l’accord pruneaux et Porto marche bien. Pour la praline à l’orange, c’est un accord classique avec le chocolat, le piment ajoute une note d’épice et de chaleur.
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