Archive for octobre 16th, 2015

Week 7 – 15/10/15 1ère Année Boulangerie & Pâtisserie

Trois recettes pour cette semaine avec une variation sur le pain de fantaisie qui devient un pain boulot après un façonnage allongé. Une nouvelle recette : les Mastelles , et on fini la pâte avec des noeuds comme la semaine dernière. Je vais donc ajouter les infos et les photos dans la recette du pain [...]

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octobre 16th, 2015
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