Week 16 – 17/12/15 1ère Année Boulangerie & Pâtisserie

Category: 1ère Année Boulangerie - Pâtisserie

Et nous voici à la fin de cette année 2015 ! Dernier cours cette semaine et dernière recette avec une bûche à la crème au beurre moka. Une base de génoise et une crème au beurre aromatisée à votre choix. Rien de difficile d’un point de vue recette, c’est le montage et quelques astuces pour la crème au beurre qui feront de cette bûche une réussite. On en profite aussi pour fêter la fin de l’année… Rien de tel qu’un petit apéro ;-)

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décembre 19th, 2015
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