Archive for février 13th, 2016

Les Farines

Cela fait 6 mois que nous sommes dans ce cours de boulangerie & pâtisserie et il est temps de parler de l’ingrédient principal de nos recettes : la farine ! Il en existe beaucoup et l’industrie alimentaire a malheureusement mis son nez dans sa production. Dans le but de produire des blés et donc de [...]

février 13th, 2016
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Week 24 – 11/02/16 1ère Année Boulangerie & Pâtisserie

Pas de cours cette semaine en raison du congé de Carnaval. Bon Carnaval à tous !

février 13th, 2016
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