Ingrédients pour une tarte de 20cm x 20cm : Pour la pâte à croûte (A faire 24 heures à l’avance) : 150g de beurre 300g de farine 1 œuf entier 3g de sel 150g de sucre impalpable Pour la crème citron : 50g de beurre 2 œufs entiers 1 jaune d’œuf 150g de jus de [...]
Ingrédients pour +- 24 macarons : 150g de sucre S1 50g d’eau 150g de broyage pur (poudre d’amande) 150g de sucre impalpable 110g de blancs d’œufs colorant en gel ou en poudre Intérieurs pour macaron : Macarons café 150g de pâte d’amande 50g de beurre 12 gouttes d’extrait de café (voir plus) Si besoin sirop [...]
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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